আলুর চপ (Chop) কিভাবে তৈরি করা হয় আলুর চপ খাওয়ার উপকারিতা বা অপকারিতাগুলো কী কী?

প্রথমে আলু সিদ্ধ করে লবণ দিয়ে মেখে রাখতে হবে কিছুক্ষন। এখন একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে একে একে তাতে আলু ভর্তা, ডিমের ভর্তা, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, গরম মশলা গুড়ো, স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং পেয়াজ বেরেস্তা দিয়ে ভালোভাবে ভাজা ভাজা করে আবার মেখে নিতে হবে। হাল্কা হাতে চ্যাপটা আকারের চপগুলো প্রায় ১০-১২টি করে ফ্রিজে প্রায় ৫ মিনিট রেখে দিতে হবে। তারপর ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মিশিয়ে গরম ডুবন্ত তেলে ভেজে টিসু্ পেপারে তুলে রাখতে হবে। নিজের ইচ্ছা অনুযায়ী সাজিয়ে সস বা চাটনি দিয়ে খেয়ে নিন মজাদার এই খাবারটি।এই খাবারটি আপনি নিজে বানিয়ে খেলে শরীরের উপকার পাবেন,কারন এতে প্রচুর শর্করা, পটাশিয়াম,প্রোটিন,খনিজ লবন থাকে। কিন্তু দোকানের অস্বাস্থ্যকর বাসি তেলে ভাজা আলুর চপ আপনার স্টোমাককে দুর্বল করে দিবে,ডায়রিয়া হবার সম্ভাবনা আছে।