ঝাল মুড়ি কিভাবে তৈরি করা হয় ঝাল মুড়ি খাওয়ার উপকারিতা বা অপকারিতাগুলো কী কী?

হালিম সাধারণত ডাল (বিশেষ করে মসুর ডাল), গম, গরম মসলা এবং গোশতের সাথে পানি মিশিয়ে বেশ কিছুক্ষণ সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়। বেশিক্ষণ সিদ্ধ করার কারণে পানি কমে যায় এবং...

এটাকে বটভাজা বলে। এটি সাধারণত ভুরি ভাজি বলেই মনে করা হয়। গরুর ভুড়িকে বিট লবন, পেয়াজ বাটা, আদা রসুন বাটা,ভিনেগার, ইত্যাদি দিয়ে ভাজাকেই আমরা বট ভাজা বলি। এটার কোনো উপকারীতা...

দোকানে মানে বড় ফাস্টফুডের দোকান যেখানে ব্রেড জেলি আইসক্রিম ইত্যাদি সব পাওয়া যায় সেখানে গিয়ে স্যুপ চাইবেন,স্যুপের এক প্যাকেট ৩৫ টাকা বিভিন্ন ব্রান্ডের স্যুপ আছে কিন্তু ম্যাগি স্যুপ খাই, এটা...

মসুরের ডাল, কাচা মরিচ, লবন ও রসুন একসাথে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ ডাল পানি ঝরিয়ে কাচামরিচ, পিয়াজ, ধনিয়া পাতা, সরিষার তেল ও লবন দিয়ে ভর্তা করুন। এবার ময়দা ভালো করে ময়ান...

উপকরণ ১টি ডিম ১ কাপ ময়দা ৩ কাপ পানি পদ্ধতিঃ -প্রথমে একটি পাত্রে ডিম ফেটে নিন। -তারপর ফেটানো ডিমে ময়দা মেশান। ফেটানো ডিমের সাথে ময়দা খুব ভালভাবে মেশান। কোন পানি দিবেন না।...

প্রথমে আলু সিদ্ধ করে লবণ দিয়ে মেখে রাখতে হবে কিছুক্ষন। এখন একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে একে একে তাতে আলু ভর্তা, ডিমের ভর্তা, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, গরম মশলা গুড়ো,...

নাম শুনেই বুঝতে পারেন যে মুল উপাদান কি। বেসন বা ময়দা,পেয়াজ,মরিচ,লবণ, অনেক সময় ধরে পাতা ইত্যাদি একত্রে করে পেয়াজি বানানো হয়। আপনি যদি বাড়িতে বানাতে পারেন তাহলে সেই পেয়াজি আপনার...

বেগুনকে বেসন, লবণ,মরিচ গুড়া,হলুদ মাখিয়ে ভাজার নামই বেগুনী।  এটি খাওয়া উপকার।  কারন এতে প্রচুর ফাইবার থাকে যা আপনার হৃদপিন্ড ভাল রাখে,ত্বক ভাল রাখে,পেটে মেদ জমতে দেয় না,হৃদযন্ত্র ও লিভারের কার্যক্রম...

আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।বাদাম কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখুন।প্যানে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিন।এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন। পেয়াজ ভাজা হয়ে গেলে সব মশলা দিয়ে দিন।মশলা ভাল করে কষিয়ে নিন।আলু...

কড়াই বা প্যানে তেল গরম করে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে ডিম,লবণ,মরিচ,পেয়াজ দিয়ে মাখিয়ে সেটি গরম তেলে দিয়ে ভাজি করাকেই আমরা ডিম ভাজি বলি। ডিম আমাদের শরীরে শক্তি যোগায়,ক্যালসিয়াম বাড়ায়,অন্যদিকে...