হালিম কিভাবে তৈরি করা হয় হালিম খাওয়ার উপকারিতা বা অপকারিতাগুলো কী কী?

Badshah Niazul Hasan Jewel Molla
2817 views

1 Answers

Hijbullah Al Galib

হালিম সাধারণত ডাল (বিশেষ করে মসুর ডাল), গম, গরম মসলা এবং গোশতের সাথে পানি মিশিয়ে বেশ কিছুক্ষণ সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়। বেশিক্ষণ সিদ্ধ করার কারণে পানি কমে যায় এবং ঘনঘন মিশ্রণ দেখা দেয়। এটি তৈরিতে গরু, মুরগী, ছাগল - ইত্যাদি জাতীয় প্রাণীর গোশত ব্যবহার করা হয়। হালিম খাওয়ার কোনো উপকারিতা বিশেষভাবে উল্লেখিত নয়। তবে, এটি দিনে তিনবার খেলে বয়সজনিত ঝুঁকি কমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। আর, এটির অপকারিতার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলোঃ এটি ভক্ষণ করলে গ্যাস হওয়ার আশংকা থাকে বেশি।

2817 views Answered

Related Questions

Next steps