কালোজিরার ভর্তা কিভাবে তৈরি করা হয় কালোজিরার ভর্তা খাওয়ার উপকারিতা বা অপকারিতাগুলো কী কী?

কই মাছ সেদ্ধ করবেন এর পর কাটা ছারিয়ে  তেল লবন মরিচ পেয়াজ রসুন ইত্যাদি দিয়ে বর্তা বানাবেন

হালিম সাধারণত ডাল (বিশেষ করে মসুর ডাল), গম, গরম মসলা এবং গোশতের সাথে পানি মিশিয়ে বেশ কিছুক্ষণ সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়। বেশিক্ষণ সিদ্ধ করার কারণে পানি কমে যায় এবং...

এটাকে বটভাজা বলে। এটি সাধারণত ভুরি ভাজি বলেই মনে করা হয়। গরুর ভুড়িকে বিট লবন, পেয়াজ বাটা, আদা রসুন বাটা,ভিনেগার, ইত্যাদি দিয়ে ভাজাকেই আমরা বট ভাজা বলি। এটার কোনো উপকারীতা...

দোকানে মানে বড় ফাস্টফুডের দোকান যেখানে ব্রেড জেলি আইসক্রিম ইত্যাদি সব পাওয়া যায় সেখানে গিয়ে স্যুপ চাইবেন,স্যুপের এক প্যাকেট ৩৫ টাকা বিভিন্ন ব্রান্ডের স্যুপ আছে কিন্তু ম্যাগি স্যুপ খাই, এটা...

মসুরের ডাল, কাচা মরিচ, লবন ও রসুন একসাথে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ ডাল পানি ঝরিয়ে কাচামরিচ, পিয়াজ, ধনিয়া পাতা, সরিষার তেল ও লবন দিয়ে ভর্তা করুন। এবার ময়দা ভালো করে ময়ান...

আলু সেদ্ধ করে তেল পেয়াজ লবণ দিয়ে ভর্তাকেই আলু ভর্তা বলে। আলু উচ্চ শর্করা জাতিয় খাদ্য। এছাড়া উদ্ভিদ প্রোটিন,খনিজ লবণ,পটাশিয়াম  থাকে।আলু সাধারণত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক।আলু আমাদের শরীরের বিভিন্ন...

টমেটো : টমেটোকে  হালকা তাপে পুড়িয়ে বা তেল ছাড়া ভেজে নিতে হয়।তারপর বাইরের আবরণ বা চামড়া উঠিয়ে ফেলতে হবে।তারপর টমেটোগুলোকে ভালোভাবে হাত দিয়ে কচলাতে বা পাকাতে হবে।অতঃপর পেঁয়াজ কুচি,মরিচ কুচি,ধনিয়াপাতা কুচি,নুন,সরিষার...

রসুনের কোয়াগুলো আলাদা করে ফ্রাই প্যানে টেলে নিন। মাঝারি আঁচে ভালো করে নাড়তে হবে। প্রায় আধা ঘণ্টা পর রসুন নরম হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। হালকা গরম থাকা অবস্থায়ই খোসা...

প্রথমে ডিম সিদ্ধ করতে হবে।তারপর সিদ্ধ ডিম সরিষার তেল পিয়াজ মরিচ একসাথে মাখুন।ভর্তা হয়ে যাবে।ডিমের ভতা অনেক উপকারিতা রয়েছে।যেমন ডিমে রয়েছে প্রচুর আমিষ।তাছাড়া রয়েছে ভিটামিন ডি এ সহ আরও মিনারেল।সরিষার...

শুটকি মাছ- ১০-১২টি, পেয়াজ বড় আকারের ৬টি( ৪ টুকরো করতে হবে),শুকনো মরিচ ৫-৬টি (গুঁড়ো করে নিতে হবে),কাঁচা মরিচ - ৫-৬টি, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ। প্রনালী:প্রথমে শুটকিগুলোকে শুকনো...