টমেটো ও বেগুনের ভর্তা কিভাবে তৈরি করা হয় টমেটো ও বেগুনের ভর্তা খাওয়ার উপকারিতা বা অপকারিতাগুলো কী কী?

Badshah Niazul Hasan Jewel Molla
2720 views

1 Answers

Nishat Islam

টমেটো : টমেটোকে  হালকা তাপে পুড়িয়ে বা তেল ছাড়া ভেজে নিতে হয়।তারপর বাইরের আবরণ বা চামড়া উঠিয়ে ফেলতে হবে।তারপর টমেটোগুলোকে ভালোভাবে হাত দিয়ে কচলাতে বা পাকাতে হবে।অতঃপর পেঁয়াজ কুচি,মরিচ কুচি,ধনিয়াপাতা কুচি,নুন,সরিষার তেল এগুলো একসাথে ভালোভাবে মিশালে হয়ে যাবে টমেটো ভর্তা। বেগুন: প্রথমে বেগুনটিকে হালকা তাপে ভেজে বা পুড়িয়ে উপরের চামড়া তুলে ফেলতে হবে।তারপর বেগুনটিকে কচলিয়ে মরিচ,ধনিয়াপাতা কুচি,নুন ও রসরিষার তেলএকসাথে মিশালে হয়ে যাবে বেগুন ভর্তা। তবে অনেকে অনেকরকম করে খায়।

2720 views Answered

Related Questions

Next steps