1 Answers
আমিন সাহেব পেয়ারাগুলো বিষাক্ত রাসায়নিক দ্রব্য মুক্ত করার জন্য একটি বিশেষ পদ্ধতি ব্যবহার করেছেন।
খাদ্যের রাসায়নিক দ্রব্যের অপব্যবহার আমাদের নিত্যব্যবহার্য খাদ্যদ্রব্যকে অস্বাস্থ্যকর ও বিপদজনক করেছে। তাই এই ক্ষতিকর বিষক্রিয়া থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি প্রয়োগ করা হচ্ছে। এর ফলে খাদ্যদ্রব্যকে বিষমুক্ত করে খাবার উপযোগী করা সম্ভব।
উদ্দীপকে আমিন সাহেব বাজার থেকে পেয়ারা কিনে বিশেষ পদ্ধতিতে ধুয়ে নেন। কারণ তিনি জানেন ফলে কার্বাহাইডসহ নানা ধরনের রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করা হয়। এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য হুমকিস্বরূপ। রাসায়নিক দ্রব্য মিশ্রিত ফল নিয়মিত গ্রহণ করলে বিভিন্ন ধরনের জটিল রোগ এমনকি মৃত্যু ঘটারও সম্ভাবনা থাকে। তাই ফল কেনার পর বিশেষ পদ্ধতি ব্যবহার করে তিনি সেগুলো বিষমুক্ত করেন। এক্ষেত্রে তিনি ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ২ কাপ গরম পানিতে মিশিয়ে পেয়ারাগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নেন। এছাড়া তিনি পেয়ারাগুলো খাবার পূর্বে অন্তত ৩০ মিনিট লবণ মিশ্রিত বিশুদ্ধ পানিতে ডুবিয়ে রাখবেন। তারপর সেগুলো ভালোভাবে ধুয়ে খাবেন। এভাবে আমিন সাহেব পেয়ারাগুলো বিষাক্ত রাসায়নিক দ্রব্যের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে মুক্ত করেন।