2 Answers
তাপে অামিষ বা প্রোটিন অনেকাংশে নষ্ট হয়ে যায়।তাহলে ভাজা ছোলা খেলে, কাচাঁ ছোলার চেয়ে অপেক্ষাকৃত কম প্রোটিন পাবেন।
3233 views
Answered
না,আপনি সম পরিমাণ প্রোটিন পাবেন না। কাচা/ সেদ্ধ ছোলায় প্রচুর ফলেট,আশ,কপার ইত্যাদি উপাদান থাকে যা ভাজা ছোলায় তুলনামূলক কম বিদ্যমান। যেখানে কাচা ছোলায় প্রায় ৬৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, সেখানে ভাজা ছোলায় প্রায় ৫০গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।
3233 views
Answered