1 Answers
প্রাতিষ্ঠানিক খাদ্য ব্যবস্থাপনায় খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার দিকে লক্ষ রাখতে হবে।
এক্ষেত্রে পরিচ্ছন্নতার কাজে দক্ষ ব্যক্তি নিযুক্ত করতে হবে। মজুত ঘর, রান্নার স্থান, খাদ্য পরিবেশনের স্থানে বায়ু চলাচল ও ধোঁয়া নির্গমন, পানি নিষ্কাশন, মশা-মাছির উপদ্রব থেকে রক্ষা প্রভৃতি বিষয়ে ব্যবস্থা রাখতে হবে।
4 views
Answered