আনন্দের ফসল বিক্রির অযোগ্য হওয়ার কারণ ব্যাখ্যা করো। (প্রয়োগ)

আনন্দের ফসল বিক্রির অযোগ্য হওয়ার কারণ হলো ফসল সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা।

শাকসবজি ও ফল স্বাভাবিক পরিবেশে রেখে দিলে অতি দ্রুত পচে নষ্ট হয়ে যায় ও খাওয়ার অযোগ্য হয়ে পড়ে। তাই খাদ্য পচনের হাত থেকে রক্ষা করে খাদ্যদ্রব্যের চাহিদা পূরণের জন্য সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। এছাড়া কোনো কোনো শাকসবজি ও ফল দেশের একটা নির্দিষ্ট স্থানে বা অঞ্চলে উৎপন্ন হয়। সেগুলো অন্য অঞ্চলে পাঠানোর জন্য কিছুদিন সময়ের দরকার। এ সময় পর্যন্ত ঐসব খাদ্যদ্রব্য ভালো রাখতে হলে সাময়িক সংরক্ষণ ব্যবস্থা প্রয়োজন।

অতএব, আনন্দের ফল ও শাকসবজি সংরক্ষণের জ্ঞান ছিল না বলেই তার ফল ও শাকসবজি বিক্রির অযোগ্য হয়ে যায়।