চাল সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর চালের পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার সব উপকরণ একসাথে খুব ভাল ভাবে ব্লেন্ড করতে হবে।একেবারে স্মুথ মিশ্রণ বানাতে হবে। খুব ঘন অথবা পাতলা...

উপকরণ: ময়দা ৪ কাপ, ডিম ১টা, লবণ ২ চা চামচ, পানি প্রয়োজনমতো, পনিরকুচি ২ কাপ, দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, তেল (ভাজার জন্য)...

উপকরণ : বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম, পনির ২ কাপ, পেঁয়াজ ২টি, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ১ চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১/২ চা চামচ, কিসমিস, বাদাম, পেস্তা ১/৪ কাপ, ঘি...

উপকরণ সিদ্ধ চালের গুঁড়া গোলা ১ কাপ, ইলিশ মাছের পেটের টুকরা ৮টি, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চিমটি, কাঁচামরিচ বাটা ১ চিমটি, লবণ পরিমাণমতো, সরিষা তেল ১ টেবিল...

উপকরণ চালের গুঁড়ি ২ কাপ, পানি ১ কাপ, দুধ দেড় লিটার, খেজুরের গুড় দেড় কাপ, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. চালের গুঁড়িতে লবণ ও ১ কাপ পানি দিয়ে খুব ভালোভাবে ফেটিয়ে মসৃণ...

উপকরণ সিদ্ধ চালের গুঁড়া ১ কাপ, মুরগির ডিম ১০টি, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. চুলায় খোলা বসিয়ে তেল মেখে নিন। খোলা গরম হলে পরিমাণমতো গোলা দিন। ২. গোলার...

উপকরণ ও পরিমাণ : হালকা গরম পানি ১ কাপ, ডিম ৩টা, আতপ চালের গুঁড়া ৩ কাপ, লবণ পরিমাণমতো। প্রণালি : সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে গুলিয়ে নিতে হবে। একটু ঘন তরল ডো...

উপকরণ ও পরিমাণ : সেদ্ধ চাল গুঁড়া ২ কাপ, আতপ চাল গুঁড়া ১ কাপ, পানি ২ কাপ, পনির পরিমাণমতো, লবণ ১ চা-চামচ। ১ কাপ কিমা, আধা চা-চামচ আদাবাটা, আধা চা-চামচ...

উপকরণ ও পরিমাণ : নতুন আতপ চাল ৪ কাপ, নলেন গুড় আধা কেজি, ১টি নারকেলের দুধ ও লবণ পরিমাণমতো। প্রণালি : চাল চার-পাঁচ ঘণ্টা ভিজিয়ে গুঁড়া করে নিতে হবে। নারকেল কুরিয়ে...

যা লাগবে : চালের গুঁড়া চার কাপ, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা ও পিয়াজ মিহি কুচি এক টেবিল-চামচ, লবণ ও পানি পরিমাণমতো। যেভাবে করবেন : চালের গুঁড়া অল্প পানিতে মাখিয়ে আধঘণ্টা রেখে দিয়ে ভালোভাবে...