1 Answers
ফল ও সবজি সংরক্ষণের দীর্ঘকালীন সংরক্ষণ পদ্ধতি হলো হিমাগার পদ্ধতি।
এ পদ্ধতিতে ফল ও শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য ঠান্ডা ঘরে রাখতে হবে। বিভিন্ন ফল ও শাকসবজির জন্য বিভিন্ন তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং পর্যাপ্ত বায়ু চলাচলের ব্যবস্থা রাখতে হবে। ঠান্ডা ঘরে রাখার আগে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ও বাছাই করে উপযুক্ত প্যাকেজিং পদ্ধতিতে প্যাকেট করে সারিবদ্ধভাবে রাখতে হবে।
4 views
Answered