কোন কোন খাবারে ভিটামিন বি ১ & ভিটামিন বি ২ আছে?

ভিটামিন এঃ গাজর, কড লিভার অয়েল, মিষ্টি আলু, মাখন, পালং শাক, মিষ্টি কুমড়া, ডিম, আম, পেপে, টমটো, দুধ। ভিটামিন বি-123 কে একত্রে ভিটামিন বি কম্পেক্স বলা হয়ঃ ঢেঁকিছাঁটা চাল, কলিজা, শাকসবজি, অঙ্কুরিত ছোলা।

এখানে ১৭টি খাবারের কথা বলা হলো যাতে যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন বি পাবেন।১. কাজু : ভিটামিন বি-তে ভরপুর সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারগুলোর মধ্যে একটি কাজু। বিশেষ করে বাটার কাজুর তো তুলনাই চলে না। এতে রয়েছে ভিটামিন বি১ (থায়ামিন), ভিটামি বি৩ (নিয়াসিন) এবং ভিটামিন বি৬। ২. স্পিরুলিনা : গভীর সমুদ্রের শ্যাওলা এটি। এখান থেকে সামুদ্রিক মাছ তাদের পুষ্টি সংগ্রহ করে। স্পিরুলিনায় প্রতিদিনের চাহিদা ১৫০ শতাংশ ভিটামিন বি১২ থাকে। আর ভিটামিন বি৬ রয়েছে ৫০ শতাংশ। মাত্র এক টেবিল চামচ স্পিরুলিয়া এগুলো পাওয়া যাবে। ৩. ওট : এতে আছে ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২ (রিবোফ্লোবিন) এবং ভিটামিন বি৬। এ ছাড়া এটি কোলেস্টরেল কমাতেও কাজ করে। ৪. চিয়া সিড :ক্যালিফোর্নিয়া এবং ব্রিটেনে জনপ্রিয় এটি। ভিটামিন বি১২ বাদে প্রায় সব রকমের ভিটামিন বি রয়েছে এতে। এ ছাড়া ওমেগা ৩ ফ্যাট এবং আয়রনের কথা নাই বলা যাক। প্রতিদিন দুই টেবিল চামচ চিবিয়ে খাওয়াই যথেষ্ট। ৫. কলা : পরিচিত এই ফলে ভিটামিন বি৫ ও বি৬ রয়েছে। এ ছাড়া পটাশিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন সি এবং পানিও পাওয়া যায়। ৬. স্কোয়াশ : এটি ভিটামিন বি৬-এ পরিপূর্ণ। পটাশিয়াম, ফাইবার এবং পানিও রয়েছে কলার মতো। ৭. মিষ্টি আলু : এটি কে না পছন্দ করেন। স্বাদের সঙ্গে ভিটামিন বি৬ পাবেন এতে। ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, বেটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি তো আছেই। ৮. পালং : আমাদের দেশের শীতের এই শাক ভিটামিন বি২ এ ভিটামিন বি৯ (ফোলেট) দেয়। আয়রন ও ভিটামিন সি রয়েছে এতে। ৯. বাদামের মাখন : সব বাদামেই ভিটামিন বি রয়েছে। তবে এর মাখনে সবচেয়ে বেশি। এ থেকে বি১, বি২, বি৫ এবং বি৯ পাওয়া যায়। এ ছাড়া উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী উপাদানও রয়েছে এতে। ১০. ছোলা : ভিটামিন বি১, বি২, বি৫, বি৬ এবং বি৯ ছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে খুব মজা। ১১. আলমন্ড মিল্ক :এই বাদাম থেকে প্রস্তুতকৃত দুধে ভিটামিন বি৬ এবং বি১২ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। তবে বাজার থেকে কিনলে চিনিবিহীন আলমন্ড মিল্ক কিনুন। www.kalerkantho.com/online/ lifestyle/2014/08/03/113134 বাকি ৫ টা লিংক থেকে দেখে নিন

ভিটামিন বি ১ আছেঃ মাছ (ট্রাউট), শূকর (লীন), সূর্যমুখী বীজ , বাদাম (macadamia), ব্রেড (গম), সবুজ ডাল, স্কোয়াশ (ওক গাছের ফল), অ্যাসপারাগাস ভিটামিন বি ২ আছেঃ কাজুবাদাম,পনির,চর্বিহীন স্টেক,তৈলাক্ত মাছ,পর্ক (দাবনা),মাশরুম,তিল বীজ,সীফুড,শাক