গ্লুকোজ হতে অ্যালকোহল প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?
ক
জাইমেস
খ
ইনভার্টেজ
গ
এসিটো-ব্যাকটর
ঘ
মল্টেজ
সঠিক উত্তর: জাইমেস