মন্টোজ হতে গ্লুকোজ উৎপাদনের ক্ষেত্রে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
ক
ডায়াস্টেজ
খ
ম্যালটেজ
গ
জাইমেজ
ঘ
মাইকোডার্মা অ্যাসিটি
সঠিক উত্তর: ম্যালটেজ