সম্পৃক্ত ও অসম্পৃক্ত স্নেহ পদার্থের মধ্যে পার্থক্য কি?

খাদ্যে প্রধানত যে দু’ধরণের স্নেহ পদার্থ পাওয়া যায়- সম্পৃক্ত ও অসম্পৃক্ত স্নেহ পদার্থ, এদের মধ্যে পার্থক্য কি তা জানা থাকলে আপনার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করবে। যদিও অসম্পৃক্ত ও সম্পৃক্ত উভয় প্রকার স্নেহ পদার্থই বিভিন্ন ধরণের খাবারে পাওয়া যায়, পরীক্ষায় দেখা গেছে যে এই স্নেহ পদার্থগুলি সমানভাবে তৈরী হয় না। অসম্পৃক্ত স্নেহ পদার্থ আপনার হার্টের পক্ষে উপকারী হতে পারে, কিন্তু সম্পৃক্ত স্নেহ পদার্থ আপনার হার্ট ও কোলেস্টেরলের পক্ষে মারাত্মক হতে পারে। সুতরাং, যদি আপনি কোলেস্টেরল কমানোর খাবার খাওয়ার অভ্যাস করতে চান, তবে অসম্পৃক্ত স্নেহ পদার্থ খেলে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা আর বাড়া উচিত নয়। অবশ্য, আপনার উচিত খুব বেশী সম্পৃক্ত স্নেহ পদার্থযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলার চেষ্টা করা।