সাইট্রিক এসিড একটি জৈব দুর্বল এসিড। এটি ক্ষতিকারক নয়। লেবু জাতীয় ফলে এই এসিড থাকে। এটি লেবুর সাথে আমরা খাই। তবে ফলে উপস্থিত এসিডের পরিমান কম ও ঘনমাত্রাও কম। বেশ গাড় ও খাটি সাইট্রিক এসিড দ্রবনে হাত দিলে অন্য সবল এসিডের মত পুড়ে যাওয়া বা ক্ষতির কোন সম্ভাবনা নাই তবে হাতে যদি কাটা থাকে, ঘা থাকে, ক্ষত বা জীবানু আক্রান্ত প্রদাহ থাকে তবে হাত জালা করতে পারে। এছাড়া বার বার অধিক্ষন গাঢ় এই এসিডে কোমল ত্বক নষ্ট হতে পারে কিন্তু বড় ধরনের ক্ষতির সম্ভাবনা নাই।