প্রতিদিন গুড়া দুধ খাওয়া স্বাস্থে্র জন্য ভালো?

প্রতিদিন গুড়া দুধ খাওয়া-ও স্বাস্থের জন্য ভালো। তবে গাভী তথা বুকের দুধের বিকল্প কিছু নেই।

প্রতিদিন গুড়া দুধ খাওয়া-ও স্বাস্থের জন্য ভালো।কারন এতেও প্রোটিন আছে। তবে গরুর দুধই ভাল।।।।

গুড়া ধুদ হলো প্রাকৃতিক।  তাতেও অনেক পুষৃটি অাছে।   অার গাভীর দুধের সাথে তুলনা নেই। 

*গুড়া দুধে কেমিকেল থাকে তবে খেতে পারেন ততোটা প্রবলেম হবে না। আর এর চেয়ে ভালো হয় যদি গরুর খাটি দুধ খেতে পারেন

দুধ যে আদর্শ খাবার তাতে সন্দেহ নেই। অনেক উপকার আছে। আবার কিছু কিছু ক্ষতিও হয় এতে।

দুধে প্রচুর পুষ্টি-উপাদান থাকে। ক্যালসিয়াম ছাড়া দুধের মধ্যে ফসফরাস, আয়রন, জিংক, কপার, ম্যাঙ্গানিজের পরিমাণও অনেক বেশি থাকে। দুধ খাওয়ার উপকারিতা অনেক। অবশ্য দুধ পান করার ক্ষেত্রে পাঁচ ধরনের মানুষকে সাবধান হতে হবে। এ বিষয়টিও স্থান পাবে আমাদের আজকের স্বাস্থ্য ও জীবনে।

প্রথমে দুধের ১০টি উপকার নিয়ে আলোচনা করা যাক।

উপকারিতা ১ : নিয়মিত দুধ খেলে স্ট্রোকে আক্রান্ত হবার আশঙ্কা কমে যায়।

উপকারিতা ২ : দুধ অন্যান্য খাবারের বিষাক্ত উপাদানের ক্ষতি কাটায়।

উপকারিতা ৩ : দুধ খেলে আমাদের শরীরে সেরোটোনিনের (Serotonin) পরিমাণ বেড়ে যায়। এটি 'ব্রেইন ক্যামিকেল' নামে পরিচিত। এই উপাদান শরীরে পর্যাপ্ত সৃষ্টি হলে মন ভালো থাকে, মুড ভালো থাকে। তাই একে অনেকে 'হ্যাপি হরমোন' বলেও ডাকেন।

উপকারিতা ৪: দুধ খেলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ে।

উপকারিতা ৫ : দুধ খেলে শরীরের হাড় ও দাঁতের সামর্থ্য বাড়ে।

উপকারিতা ৬ : দুধ খেলে হৃৎপিণ্ডের সামর্থ্য বাড়ে।

উপকারিতা ৭ : যারা নিয়মিত দুধ পান করেন তাদের যেকোনো ক্ষত দ্রুত সেরে যায়।

উপকারিতা ৮ : দুধ খেলে দৃষ্টিশক্তি বাড়ে।

উপকারিতা ৯ : নিয়মিত দুধ খেলে আর্টারিওস্ক্যারোসিস ( arteriosclerosis) –এ আক্রান্ত হওয়া থেকে বাঁচা যায়। এ রোগ হলে আমাদের আর্টারিগুলোর দেয়াল পুরু, শক্ত ও অস্থিতিস্থাপক হয়ে যায়। এতে শরীরের রক্তচলাচল বাধাগ্রস্ত হয়। এতে হার্ট অ্যাটাক হতে পারে।

উপকারিতা ১০ : নিয়মিত দুধ খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব দূর হয়।

গুড়া দুধ খেলে যা উপকার হবে। পানিতে খেলে ও একই উপকার হবে। কিন্তু বাজারে অনেক ভেজাল পন্য রয়েছে।ভালো ব্রান্ডের কিনুন। তাহলে তা খেলে অবশ্যই স্বাস্থ ভালো থাকবে।