স্বাস্থোর জন্যে সকালে ছোলা,বাদাম,কিসমিস প্রতিনিয়ত খেলে কি কোন ফল পাওয়া যাবেকিভাবে খেতে হবে?

রাতে ভিজিয়ে রাখা কাচা ছোলা কাচা বাদাম ও কিসমিস সকালে খালি পেটে খেলে আপনার মন আর দেহের শক্তি বারে , মনে সতেজতা আসবে, আর কাজ করার ক্ষমতা বাড়বে,

ছোলা,বাদাম ও কিসমিস আপনার শরীরের অনেক উপকার করে।এগুলো মূলত রাফেজ জাতিয় খাবার।রাফেজ পানি শোষণ করে এবং মলের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং বৃহদন্ত্র থেকে মল নিষ্কাশনে সাহায্য করে।ধারণা করা হয় এরূপ খাবার খাদ্যনালির ক্যান্সারের আশংকা অনেকাংশে হ্রাস করে।

এগুলো নিয়মিত রাতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে খেলে আপনি পাবেন এক সুন্দর জীবন।এটি খেলে আপনার স্বাস্থ্য ভাল হবে,হাড় মজবুত হবে,খাবারে রুচি আসবে,পায়খানা পরিস্কার করবে।

কাঁচা ছোলার গুণ সম্পর্কে আমরা সবাই জানি। প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যপোযগী ছোলায় আমিষ প্রায় ১৮ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট প্রায় ৬৫ গ্রাম, ফ্যাট মাত্র ৫ গ্রাম, ২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ প্রায় ১৯২ মাইক্রোগ্রাম এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-১ ও বি-২ আছে। এছাড়াও ছোলায় বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন, খনিজ লবণ, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে আরও অনেক উপকার। জেনে নিন.... * ছোলায় শর্করার গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণ কম থাকায় শরীরে প্রবেশ করার পর অস্থির ভাব দূর হয়। * ছোলাতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরনের খাদ্য আঁশ আছে। এই খাদ্য আঁশ হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। * ছোলা খাদ্যনালীতে ক্ষতিকর জীবাণু দূর করে ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা কমায়। * ছোলার শর্করা গ্লুকোজ হয়ে দ্রুত রক্তে যায় না। তাই ডায়াবেটিকস রোগীর জন্য ছোলা খুবই উপকারী খাবার। * ছোলার ফ্যাটের বেশিরভাগই পলি আনস্যাচুয়েটেড। এই ফ্যাট শরীরের জন্য মোটেই ক্ষতিকর নয়, বরং রক্তের চর্বি কমায়। * কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে কাঁচা আদার সঙ্গে খেলে শরীরে আমিষ ও অ্যান্টিবায়োটিকের চাহিদা পূরণ হয়। আমিষ মানুষকে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যবান বানায় এবং অ্যান্টিবায়োটিক যে কোনো অসুখের জন্য প্রতিরোধ গড়ে তোলে। * ছোলা খাওয়ার পর বেশ অল্প সময়েই হজম হয়। ছোলার আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। * ছোলায় বেশ ভাল পরিমাণ ফলিক এসিড থাকায় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়। * ছোলায় থাকা প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি দীর্ঘক্ষণ ধরে শরীরে শক্তির যোগান দেয়।

এগুলো মুলত কাচা খেলে শরীরে শক্তি বৃদ্ধি করে। অন্যান্য খাবারের তুলনায় এর ক্যালরি অনেক বেশী।প্রচুর পরিমাণে আমিষ রয়েছে যা মাছ মাংসের আমিষের প্রায় কাছাকাছি। এছাড়াও এতে রয়েছে শর্করা এবং কিছু পরিমাণ ফ্যাট। তাই এগুলো খেলে উপকারিতা রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগিরাও এটি খেতে পারে।