সরষে বেগুন কিভাবে তৈরী করতে হয়?

মোহাম্মাদশুভ
2547 views

1 Answers

মোহাম্মাদশুভ

উপকরণ : বেগুন ২৫০ গ্রাম, সরষে বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ বাটা এক চা চামচ, হলুদ পরিমাণমতো, সরষের তেল দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, কালিজিরা অল্প। প্রণালি : বেগুন লম্বা করে কেটে ধুয়ে নিন। লবণ, হলুদ মাখিয়ে হালকা ভেজে নিন। বেগুন তুলে পেঁয়াজ তেলে একটু ভেজে একে একে কালিজিরা, সরষে বাটা, রসুন বাটা, মরিচ বাটা অল্প পানি দিয়ে কষিয়ে লবণ, হলুদ দিন। তেল ওপরে উঠলে বেগুন দিন। অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন। মাখা মাখা হলে নামিয়ে পরোটা বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

2547 views Answered

Related Questions

Next steps