Call
উপকরণ : ক্যাপসিকাম বড় ২টি, পেঁয়াজ বড় ১টি, আদা-রসুন বাটা কোয়ার্টার চা চামচ, টমেটো ২টি, মরিচের গুঁড়া আধা টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া কোয়াটার চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, মেথি গুঁড়া আধা চা চামচ, সরিষা অথবা তিল আধা চা চামচ, রোস্টেড বাদাম দেড় চা চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো ও ধনেপাতা সাজানোর জন্য। প্রণালি : ক্যাপসিকাম ও টমেটো বড় টুকরো করে কেটে নিতে হবে। পেঁয়াজ কুচি করে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে তাতে মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে ক্যাপসিকাম ও টমেটো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে ১ কাপ পানি দিয়ে মৃদু আঁচে ১০-১২ মিনিট বসিয়ে রাখতে হবে। যখন ঘন গ্রেভি হবে তখন বাদাম ও সরিষা/তিলের গুঁড়া, মেথি গুঁড়া দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করতে হবে। নামিয়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে রুটি বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে ক্যাপসিকাম টমেটো কারি।
ভিডিও কলে ডাক্তারের পরামর্শ পেতে Play Store থেকে ডাউনলোড করুন Bissoy অ্যাপ