চাইনিজ খাবার অনেক প্রকার রয়েছে। একেকটি একেকভাবে রান্না করা হয়। তবে সাধারণত এসব খাবারে দেশি মসলা দেওয়া হয় না। তেল, লবণ এ জাতীয় হালকা মসলা দিয়ে রান্না হয়। ভাজার চেয়ে সিদ্ধ বেশি করা হয়। একটু তরল তরল ভাবে প্রত্যেক খাবার পরিবেশিত হয়। চাইনিজ সকল খাবারের রেসিপি এখানে দেওয়া সম্ভব নয়। স্পেসিফিক কোনোটি জানতে চাইলে বিস্ময়ে আলাদাভাবে প্রশ্ন করুন, প্রতিটিতেই বিস্তারিত উত্তর পাবেন আশা করি।