পাতা কপি ভাজী করতে হয় কিভাবে?
Call
কড়াইতে তেল গরম করে লবন যোগে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। কয়েকটা কাচা মরিচ দিয়ে দিন। হলুদাভাব হয়ে এলে হাফ চা চামচ হলুদ গুড়া দিন এবং নাড়ুন। কয়েক টেবিল চামচ পানি দিন।এবার বাঁধাকপি কুঁচি দিয়ে দিন।ভাল করে মিশিয়ে নিন।ঢাকনা দিয়ে মিনিট ১৫ ঢেকে রাখুন। তবে মাঝে মাঝে নাড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।নুতন করে পানি দেয়ার দরকার হবে না কারন বাঁধাকপি থেকে যে পানি বের হবে তাতেই চলবে এবং সিদ্ব হয়ে যাবে। ফাইনাল লবন দেখুন।পানি শুকিয়ে গেলে এবং বাঁধাকপি নরম হলে উপরে কিছু ধনিয়া কুঁচি দিয়ে দিন।ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। (এখানে বাঁধাকপি মানেই পাতা কপি)
ভিডিও কলে ডাক্তারের পরামর্শ পেতে Play Store থেকে ডাউনলোড করুন Bissoy অ্যাপ