অতিরিক্ত সকল কিছু ক্ষতিকর । খাবারের ক্ষেত্রে তরকারিও তার ব্যতিক্রম নয় । তরকারি খেলেই যে পেট ভুড়ি বাড়বে তা কিন্তূ ঠিক নয় । সাধারনত, আমিষ এবং ফ্যাট জাতীয় খাবারে খেলে পেট এ চর্বি ধরে ভুড়িতে পরিনত হয় । তরকারিতে থাকা অতিরিক্ত মষলা গ্যাসটিকের কারন হতে পারে । সুস্থতার জন্য প্রতিদিন আহারে শাক সবজি যুক্ত তরকারি গ্রহন করুন ।