কিছু কিছু সমযোজী যৌগ পানিতে দ্রবনীয় কেন ব্যাখ্যা সহ?

পানি একটি সমযোজী যৌগ ।বেশিরভাগ সমযোজী যৌগ পানিতে দ্রবীভূত হয় না কিন্তু চিনি,আলকোহোল সমযোজী যৌগ হওয়া সত্ত্বেও পানিতে দ্রবীভূত হয় ।এর কারণ হলো বন্ধন গঠনের পর পানির অণুতে অক্সিজেন ও হাইড্রোজেন পরমাণুর মধ্যবর্তী শেয়ারকৃত ইলেকট্রনকে উভয় পরমাণুর নিউক্লিয়াস আকর্ষণ করে ।এই আকর্ষণ করার ক্ষমতা হাইড্রোজেনের তুলনায় অক্সিজেনের বেশি থাকে ।আকর্ষণের কারণে বন্ধনের শেয়ারকৃত ইলেকট্রনযুগল অক্সিজেন পরমাণুর নিউক্লিয়াসের দিকে বেশি আকৃষ্ট হয় ।যার ফলে অক্সিজেনে আংশিক ঋণাত্নক প্রান্তের এবং হাইড্রোজেনে আংশিক ধনাত্নক প্রান্তের সৃষ্টি হয় ।এই ঘটনাকে সমযোজী যৌগের পোলারিটি বলা হয় ।যে সমযোজী যৌগে পোলারিটির সৃষ্টি হয় তাকে পোলার সমযোজী যৌগ বলে । তথ্যসূত্রঃ রসায়ন,নবম দশম শ্রেণি,পঞ্চম অধ্যায় ।