খাদ্য তালিকা কেমন হবে...?

খাদ্য শ্রেণী ছেলে ১৬-১৮ বছর গ্রাম দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্য ২০০ ডিম (সপ্তাহে ৩ দিন) ১টি মাছ-মাংস ৬০ ডাল ৩০ বাদাম (মাঝে মাঝে) ৩০ ফল ১০০ সবুজ শাক ৫০ অন্যান্য সবজি ৩০০ চাল ২৭০ আটা ১০০ আলু ১০০ চিনি বা গুড় ৪০, তেল, চবি ৩০ ৪০ ৩০

দৈনিক খাবার তালিকায় নিম্মোক্ত পুষ্টিকর খাবারগুলো যুক্ত করতে পারেন- ১। বাদাম: প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় বাদাম রাখা স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি। বাদাম শরীরে সেলেনিয়ামের চাহিদা পূরণ করতে সাহায্য করে। ২। মাছ: প্রতিদিনের খাবারে যে কোন মাছ রাখা খুবই দরকার। কারণ মাছে আছে নানান ধরনের পুষ্টিকর উপাদান যা স্বাস্থ্য গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। তবে টুনা মাছে রয়েছে সব থেকে বেশি পরিমাণে সেলেনিয়াম। সামুদ্রিক মাছ সারডিন, চিংড়ি ইত্যাদিতে সেলেনিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই সুন্দর স্বাস্থ্যের জন্য খাবারের তালিকায় মাছ রাখা দরকার। ৩। মাংস: মাংসে রয়েছে প্রায় মাছের সমপরিমাণ সেলেনিয়াম। গরু, খাসি, মুরগি ইত্যাদি মাংস নিয়ম করে খাওয় উচিত। প্রতিদিন মাংস খাওয়া তেমন একটা স্বাস্থ্যকর নয় বরং ক্ষতি করতে পারে। তাই নিয়ম করে খাবারের তালিকায় মাংস রাখতে হবে। ৪। পনির: সেলেনিয়াম ও ক্যালসিয়ামের দারুণ উৎস। আর স্বাস্থ্য গঠনের জন্য এই দু’টি উপাদান অত্যন্ত জরুরি। ৫। শস্য দানা: ভাত, ওটস, কর্ন ফ্লেকস ইত্যাদি খাবারে স্বাস্থ্য গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান থাকে। তবে পরিশোধিত চাল ও গমের তুলনায় লাল আটার রুটি এবং লাল চালের ভাত বেশি পুষ্টিকর।

আদর্শ খাদ্য পিরামিড অনুযায়ী খাদ্য গ্রহন করুন। খাদ্য পিরামিডে সবচেয়ে বেশী খেতে হবে শর্করা তারপর আমিষ,ভিটামিন,খনিজ লবণ ও সবশেষে স্নেহ