কোন এনজাইমটি স্টার্চকে মল্টোজ-এ রূপান্তর করে?
ক
ডায়াস্টেস
খ
ইনভাটেজ
গ
জাইমেজ
ঘ
অ্যামাইলেজ
সঠিক উত্তর: ইনভাটেজ