স্টার্চ কোন এনজাইম দ্বারা আর্দ্র-বিশ্লেষিত হয়ে মলটোজে পরিণত হয় ?
ক
ম্যালটেজ
খ
জাইমেজ
গ
ইনভারটেজ
ঘ
ল্যাকটেজ
সঠিক উত্তর:
