স্টেপ ১:প্রথমে ফুটন্ত পানিতে নুডলস ছেড়ে দিয়ে ৩-৪ মিনিট সিদ্ধ করুন। এবার নুডলস থেকে পানি ঝরিয়ে নিন ও ঠান্ডা পানি ঢেলে শীতল করুন। স্টেপ ২: পাত্রে কিছুটা তেল গরম করুন। এতে কাঁচামরিচ কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিন। একটু লালচে করে ভাজুন। ১ চিমটি লবন দিন এতে করে ভাজা সুন্দর হবে। এবার ডিম দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন। ডিম ঝুরি হয়ে গেলে সামান্য লবন দিন। এবার নুডলস দিন। একটু ভাজুন। প্যাকেটের টেস্টমেকার দিন অথবা বীট লবন ও পাঁচফোডন গুড়ার মিশ্রন দিন। ইচ্ছেমতো সেদ্ধ সবজি,ভাজা চিংড়ি বা চিকেন দিয়ে পরিবেশন করুন