1 Answers
খালি খাবেন না অবশ্যই। বিভিন্ন রান্নায় এটি ব্যবহার করা হয়।
যদি রান্না করতে ইচ্ছা না করে তবে ভিনেগারের সবথেকে বেস্ট ব্যবহার হচ্ছে মিষ্টি বানানো। ১ লিটার গরুর তরল দুধ (মিল্ক ভিটা ব্যবহার করলে ভালো হবে,ওদের দুধে Fat ভালো পরিমানে থাকে)। পুরো ১ লিটার দুধ চুলায় নরমাল ভাবে জ্বাল দিন এবং তার ১.৫ মিনিট পর তার ভিতরে ১ সিপি ভিনেগার (ভিনেগারের বোতলের মুখের সমান অথবা ২ চা চামচ) ভিনেগার দিন। দেখবেন দুধ টা আসতে আসতে জমাট বাধবে। যখন ভালভাবে জমাট বাধবে (খেয়াল রাখবেন যেন পুরে না যায়) তখন সেইটা একটা পরিষ্কার কাপরে রেখে পেচিয়ে চাপ দিয়ে যেটুকু তরল ছিল টা বের করে পুরোটাকে শুষ্ক করুন। ইচ্ছা করল্ন চিনি দিতে পারেন, অথবা নাও দিতে পারেন। চিনি দিলে টা পুরো ছানার সাথে ভালভাবে মিক্স করতে হবে। এভাবেই হয়ে গেল আপনার ছানার সন্দেশ মিষ্টি।
2663 views
Answered