শাক-সবজি রান্নার কৌশলঃ সঠিক ভাবে শাক সবজি রান্না করলে পুষ্টি উপাদানের সাথে রং ও স্বাদের অপচয় কম হয়। এখানে কয়েকটি উপায় দেয়া হলোঃ ১. কড়া গন্ধযুক্ত সবজি যেমন মূলা, মূলাশাক,...
আসলে খাওয়ার ব্যাপারে বিভিন্ন মানুষের রুচি ভিন্ন ভিন্ন হয়ে থাকে। তবে আমার মতে মসলা দিয়ে রোস্টের মতো একটু ভেজা ভেজা করে, যাকে বলে ভুনা করে খেতে ভালো লাগে।
উপকরন ও পরিমানঃ – কয়েকটা টুকরা রুই মাছ (যারা না ভেজে মাছ খেতে পারেন না আপনারা তেলে হালকা ভেঁজে নিতে পারেন তবে আমি তাজা মাছ কখনো ভেজে রান্নার পক্ষে নই)– কয়েকটা...
নুডলস রান্না করতে যা যা লাগে:
ম্যাগি মসলা,গাজর,চিংড়ি বা মাংস,পিয়াজ,মরিচ,টমেটো,ডিম,ধনে পাতা
যেভাবে রান্না করবেন:
প্রথমে নুডলসগুলো সিদ্ধ করে নিন।তারপর একটা বাটি তে রেখে দিন।একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল নিয়ে এতে...