তরকারির কালার লাল করার জন্য ঝালহীন কোনো মরিচ আছে কি (নীচে আরও আছে পড়েবেন)?

যদি থাকে তাহলে এই মরিচের নাম কী? অথবা বাজারে কোনো লাল রং কিনতে পাওয়া যায় কি
ShamimMozumder
2475 views

1 Answers

sabrin sultana

আপনি তরকারি লাল করতে কাশ্মীরি মরিচের গুড়া ব্যবহার করতে পারেন। এটি এতটাই কম ঝাল যে একে ঝাল বলে ধরা হয় না। ফুড কালার ব্যবহার করা যেতে পারে তবে আর্টিফিসিয়াল কালার না খাওয়া ভালো । প্রাকৃতিক জিনিস ব্যবহার করে রং লাল করুন। পাকা লাল টমেটো পেস্ট,লাল ক্যাপসিকাম পেস্ট,বিটের রস,রেড ক্যাবেজের রস,জাফরান,গাজরের রস এগুলো রং গাঢ় করতে পারে। এগুলো ব্যবহার করুন। আর শুকনো মরিচের গুড়া দিয়ে রান্না করলে তরকারি এমনিতেই লাল হয়।

2475 views Answered

Related Questions

কাশেম একজন অশিক্ষিত চাষী। সে এবার দু বিঘা জমিতে ধানের চাষ করেছে, কিন্তু পোকার আক্রমণের কারণে তার মন খারাপ। সে পোকা নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যস্ত হয়ে পড়ে এবং এক পর্যায়ে সে বন্ধুর পরামর্শে তার জমিতে বেশি করে ইউরিয়া প্রয়োগ করে। ফলে পোকার আক্রমণ আরও বেড়ে যায়। অবশেষে কাশেম উপজেলা কৃষি কর্মকর্তার পরামর্শে কিছু রক্ষা পায়। - ইউরিয়া প্রয়োগে পোকার আক্রমণ বাড়ার কারণ কি?
1 Answers 3049 Views

Next steps