অনেক সময় বাচ্চা থেকে শুরু করে পূর্ণবয়স্ক মানুষ, সন্তানসম্ভবা মহিলা, সুগারের রোগী, বয়স্ক মানুষ এবং ব্যায়ামবিদদের আলাদা করে প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। সেক্ষেত্রে প্রোটিন পাউডার দেওয়া যায়। তবে অবশ্যই পুষ্টিবিদের সঙ্গে...
প্রোটিনের মধ্যে অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকে। এছাড়াও প্রোটিনের একটা নিও গ্লুকোজেনেসিস ধর্ম আছে। ফলে ডায়েটে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে ও প্রোটিনের মাত্রা বাড়িয়ে ওজন কমানো যায়। এছাড়া প্রোটিনের একটা গতিশীল ধর্ম আছে...
যে কোনও প্রোটিনই শরীরের পক্ষে উপযোগী। মাছ-মাংস-ডিমের সমতুল্য প্রোটিন পেতে যে কোনও প্রকার ডাল, সয়াবিন, রাজমা, পনির, টকদই খাওয়া যেতেই পারে। তবে ভিটামিন বি১২, আয়রন, ক্যালশিয়াম, প্রোটিন একসঙ্গে পেতে চান...
আমরা সারাদিনে মোট যে পরিমাণ খাদ্য খাই, তার মধ্যে ২০-২৫ শতাংশ প্রোটিন থাকা জরুরি। তবে পরিমাণটা জানা প্রয়োজন। কারণ বয়স অনুযায়ী প্রোটিনের চাহিদাও বদলে যায়।
