1 Answers
সোবহান সাহেব সঠিক পদ্ধতিতে খাদ্য সংরক্ষণ করে তার উদ্দেশ্য বাস্তবায়ন করবেন।
দীর্ঘদিন ফল ও সবজি ব্যবসায় জড়িত থাকার কারণে তিনি বুঝতে পারলেন খাদ্য দুইভাবে সংরক্ষণ করা যায়- (i) স্বল্পকালীন সংরক্ষণ ও (ii) দীর্ঘকালীন সংরক্ষণ। স্বল্পকালীন সংরক্ষণে শাকসবজি কিছু দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যায়, যেমন- শাকসবজি ঘরের শীতলতম স্থানে রেখে সংরক্ষণ। অপরদিকে, দীর্ঘকালীন সংরক্ষণ করা যায় বিভিন্নভাবে, যেমন- হিমাগারে, রাসায়নিক দ্রব্য দিয়ে সংরক্ষণ ইত্যাদি।
পরিশেষে বলা যায়, সোবহান সাহেব উপযুক্ত মৌসুমে ফসল চাষ করে অমৌসুমে বিক্রি করে লাভবান হতে পারবেন।
5 views
Answered