1 Answers
সবজি, পিকেলস ইত্যাদি ভিনেগারে সংরক্ষণ করা হয়। ভিনেগারে এসিটিক এসিড থাকে, যা সংরক্ষিত দ্রব্যের অম্লতা বাড়িয়ে কিছু কিছু জীবাণু বৃদ্ধি প্রতিহত করে।
7 views
Answered
সবজি, পিকেলস ইত্যাদি ভিনেগারে সংরক্ষণ করা হয়। ভিনেগারে এসিটিক এসিড থাকে, যা সংরক্ষিত দ্রব্যের অম্লতা বাড়িয়ে কিছু কিছু জীবাণু বৃদ্ধি প্রতিহত করে।