1 Answers
পথ্য পরিকল্পনায় সঠিকভাবে রোগ নির্ণয়, রোগটির কারণ ও রোগটি সম্পর্কে ধারণা থাকা আবশ্যক।
এসকল বিষয়ে ধারণা থাকলে কোন রোগে কী জাতীয় খাদ্য সরবরাহ করলে পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি পূরণ হবে তা নির্ধারণ করা সহজ হয়। যেমন- জ্বর হলে ক্যালরিবহুল পথ্য, কিডনির সমস্যায় প্রোটিন নিয়ন্ত্রিত খাদ্য সরবরাহ করা উচিত। তাই পথ্য পরিকল্পনায় অবশ্যই রোগের বৈশিষ্ট্য জানা দরকার।
5 views
Answered