1 Answers
অ্যাসেপসিস হলো ফল ও শাকসবজিকে জীবাণুমুক্ত করে সংরক্ষণ করা।
ফল ও শাকসবজি পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করলে তা থেকে বহুল পরিমাণে অপদ্রব্য জীবাণু অপসারিত হয়। কাজেই বেশ কিছু সময়ের জন্য এগুলো ভালো থাকে। এভাবে জীবাণু থেকে ফল ও শাকসবজিকে দূরে সরিয়ে রেখে সংরক্ষণ করার যে পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় তাকে অ্যাসেপসিস বলে।
4 views
Answered