1 Answers
প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে সূর্যালোক, তাপ ও বাতাসের মাধ্যমে মাছকে শুকিয়ে শুটকিকরণ করা যায়। অতিরিক্ত তেল বা চর্বিযুক্ত মাছকে শুঁটকিকরণ করা যায় না। ইলিশ মাছে প্রচুর পরিমাণে চর্বি বা তেল থাকে বিধায় ইলিশ মাছকে শুঁটকিকরণ করা যায় না।
7 views
Answered