সুষম খাদ্য কাকে বলে?

যে সকল খাদ্যে খাদ্যের সবকটি উপাদান থাকে অর্থ্যাৎ আমিষ শর্করা স্নেহ ভিটামিন খনিজ লবণ ও পানি সমপরিমানে থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে।

যে খাদ্য ছয়টি উপাদান থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে।

উত্তর—সুষম খাদ্য বলতে কোনো নির্দিষ্ট খাদ্যবস্তুকে বোঝায় না ৷ সুষম খাদ্য হলো বিভিন্ন খাদ্যবস্তুর এমন সমাহার, যার মধ্যে খাদ্য উপাদানের সবগুলোই পরিমাণমতো থাকে এবং যা থেকে স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য উপযুক্ত ক্যালরি পাওয়া যায় ৷

যেসব খাদ্যে দেহের পুষ্টি, বৃদ্ধি, শক্তিলাভ প্রভৃতির জন্য প্রয়োজনীয় সবক'টি খাদ্য উপাদান যেমন_ শ্বেতসার, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি সঠিক পরিমাণে থাকে, তাকে সুষম খাদ্য বলে।