সকালে বাসা থেকে অফিসে গরম করে নিয়ে আসা খাবার আগের মতো ফ্রেশ থাকছে না। এমনকি অনেকসময় খাওয়ার অনুপযোগী হয়ে যাচ্ছে, এই গরমে খাবার টাটকা রাখার কি কোনো উপায় আছে?

আপনি যখন খাবারটা গরম করে আপনার বক্সে ঢুকিয়ে ফেলেন বা অফিসে খাওয়ার জন্য একটি বন্দোবস্ত করেন তখনই আপনি একটি ভুল করে বসেন।
খাবার কখনো বেশি গরম অবস্থায় বক্সে মধ্যে রাখবেন না বা বক্সের ঢাকনা বন্ধ করবেন না। এক্ষত্রে খাবারের মাঝে থাকা ব্যাকটরিয়াগুলো আপনার খাবারকে নষ্ট করে ফেলে। আপনি যখন খাবারগুলো গরম অবস্থায় বক্সে রাখেন তখন বক্সে থাকা ব্যাকটরিয়াগুলো বের হতে পারে না এবং সেগুলো বক্সে মারা গিয়ে আপনার খাবারকে নষ্ট করে ফেলে।
তাই বক্সে খাবার রাখার আগে বক্সটি ভালকরে ধুয়ে নিন এবং খাবারটা কিছুটা ঠান্ডা করে বক্সে রাখুন। এতে করে ব্যাকটিয়াগুলো মারা যাবে না বরং এগুলো গরম অনুভব করলে বাহিরের বাতাসে মিশে যাবে।
তাতে আপনার খাবার ভাল থাকবে এবং বেশিক্ষণ থাকবে।