ঝাল খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে, তবে অতিরিক্ত কোনোকিছু মোটেও ভাল নয়। নিয়মিত ঝাল খাওয়ার যে স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো রয়েছে, তাহলোঃ ১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। ২. রক্ত জমাট বাধার ঝুঁকি কমে যায়। ৩. হৃদপিণ্ডের বিভিন্ন সমস্যা কমে যায়। ৪. মেটাবলিসম বাড়িয়ে ক্যালরি পোড়াতে সাহায্য করে। ৫. নার্ভের বিভিন্ন সমস্যা কমে যায়। অপকারিতাঃ অতিরিক্ত মসলাদার ও ঝাল খাবার খাওয়ার ফলে বদহজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং হজমে গড়বড়ের কারণে গ্যাস, পেট ফুলে থাকা, ব্যথা হওয়া এবং জ্বালাপোড়া —ইত্যাদি সমস্যা হতে পারে।