কোনটি গুরুত্বপূর্ণ?

প্রোটিন ও ক্যালরি থাকে।  ওজন বাড়াতে ক্যালরি বাড়াতে হবে।  তবে সেটা ফ্যাট প্রোটিন শর্করা সবটার পরিমান মত। যথাক্রমে ৩০% ৩০% ৪০% ভাল হবে।  কম বেশি করতে পারেন। 

আপনার দুটিরই দরকার আছে এবং তা অবশ্যই নির্দিষ্ট মাত্রায়। আপনার বয়সের একজন সুস্থ ব্যক্তির দৈনিক প্রয়োজন ২৫০০ ক্যালোরির খাবার। এবার কোন খাবার থেকে আপনি কতটুকু প্রোটিন পাবেন তা আপ্নাকেই হিসেব করতে হবে।আর তুলনামূলক বিচার করলে আপনার দৈনিক ৫০ থেকে ৭০ গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।আপনি খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে প্রোটিন এবং ক্যালরি উভয়ই পাবেন। স্বাস্থ বাড়ানোর জন্য এই ২টি উপাদান ই পারস্পরিক ভাবে কাজ করে। আর আপনি কতটুকু খাবার খাবেন তার উপর আপনার মোটা হবার সময়কাল নির্ধারণ করে। আপনি চাইলে ৩/৪ মাসেই ১০কেজি ওজন বাড়াতে পারেন,আবার অনেকের ক্ষেত্রে ওজন বৃদ্ধির হার কম গতিতে হয়।

প্রোটিন গ্রহন করলেই তা ক্যালরি হিসেবে অামাদের দেহের  ক্ষয়পূরণ,বৃদ্ধিসাধন করবে।অাপনি অামিষ বা প্রোটিন,শর্করা বা যে খাবার খাননাই কেন তা ক্যালরি হিসেবে দেহে জমা হবে।ক্যালরি হলো ইঞ্জিনের জ্বালানির মতো।অামরা খাবার খেলে, খাবারের ক্যালরি শক্তি দেয়।অার ইঞ্জিনে তেল দিলে শক্তি পায়।

সাধারণত:

১গ্রাম অামিষ বা প্রোটিন জাতীয় খাবারে→৪ক্যালরি শক্তি থাকে।

১গ্রাম শর্করা বা শ্বেতসার জাতীয় খাবারে→৪ক্যালরি শক্তি থাকে

১গ্রাম স্নেহ বা চর্বি জাতীয় খাবারে→৯ক্যালরি শক্তি থাকে

দেহের বৃদ্ধির জন্য অামিষ ও স্নেহ জাতীষ খাবার প্রচুর খাবেন।শর্করা জাতীষ খাবার কম খাবেন।ভিটামিন না খেলে রোগ সংক্রমন দেখা দিবে সাস্থ্যহানি ঘটবে।তাছাড়া খনিজ লবন ও প্রচুর পানি খাবেন!