বিশাক্ত সাপের মাথাই কি মণি থাকে।এটা কি সত্য?

হ্যা এটা বিজ্ঞান সম্মত।এই ৭ টি খাবার ভুলেও দ্বিতীয়বার গরম করে খাবেন না!আগের দিনের বেঁচে যাওয়া খাবার গরম করে খাওয়ার রেওয়াজ প্রায় প্রতিটি গৃহস্থেই লক্ষ করা যায়। বিশেষত স্বামী-স্ত্রী দুজনেই যদি চাকরি করেন, তাহলে ফ্রিজে রাখা খাবার গরম করে খাওয়া ছাড়া কোনও উপায় থাকে না।এমনভাবে খাবার গরম করে খাওয়াটা কি ঠিক? খাবার গরম করে খেলে সাধারণত কোনও সমস্যা না হলেও এই লেখায় আলোচিত খাবারগুলি ভুলেও গরম করে খাবেন না। আর যদি কথা না শোনেন তাহলে বলতেই হয় যে আপনার শরীর ভাল রাখতে আল্লাহ তায়ালার ওপর ভরসা রাখা ছাড়া আর কোনও উপায় থাকবে না।প্রতিটি খাবারেরই একটা চরিত্র রয়েছে। সেই চরিত্র অনুযায়ী খাবারের দেখভাল না করলে কিন্তু সেই খাবার ধীরে ধীরে বিষে পরিণত হয়। আর বিষ খেলে শরীরের কী হতে পারে, তা নিশ্চয় আর বলে দিতে হবে না। তাই আর সময় নষ্ট না করে এক্ষুনি চোখ রাখুন এই প্রবন্ধে আর জেনে নিন কোন কোন খাবার একবারের জন্য হলেও গরম করে খাওয়া যাবে না।১. মুরগির মাংসএকেবারে ঠিক শুনেছেন, মুরগির মাংস গরম করে খেলে একাধিক শারীরিক সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। আসলে চিকেনে উপস্থিত প্রোটিনের গঠন একেবারে বদলে যায়, যখন খাবারটি গরম করা হয়। ফলে এমন ধরেনর প্রোটিন শরীরে প্রবেশ করা মাত্র হজমের সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। তাই এবার থেকে অল্প করে মুরগির মাংস রান্না করবেন। আর যদি কোনও কারণে থেকেও যায় তাহলে ভুলেও সেটি গরম করে খাওয়ার কথা ভাববেন না।২. আলুর তরকারিপুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাদ্যটি যদি বারে বারে গরম করে খাওয়া হয়, তাহলে এতে উপস্থিত শরীরের উপকারি উপাদানগুলির কর্মক্ষমতা কমে যেতে শুরু করে। ফলে এমন খাবার খেলে শরীরের কোনও উপকারেই লাগে না। শুধু তাই নয়, একাধিক কেস স্টাডি করে দেখা গেছে বারেবারে গরম করে আলু দিয়ে বানানো কোনও তরকারি খেলে পেট খারাপ হওয়ার সম্ভবনা বেড়ে যায়। সেই সঙ্গে ফুড পয়েজেনিং হওয়ার আশঙ্কাও থাকে। তাই সুস্থ থাকতে এবং হজম ক্ষমতাকে চাঙ্গা রাখতে এবার থেকে আর এই ভুল কাজটি করবেন না দয়া করে।৩. বিটভেজিটেবল চপ, বিট গাজরের তরকারি সব বাঙালি রান্না ঘরে বিটকে কাজে লাগিয়ে একাধিক মুখরোচক পদ রান্না করা হয়ে থাকে। কিন্তু একথা কি জানা আছে যে রান্না করা যে কোনও বিটের পদ গরম করে খেলে শরীর খারাপ হবেই হবে! তবে একটা পদ্ধতিতে এমন ধরনের খাবার গরম করে খেলে কোনও অসুবিধা হয় না। কী সেই পদ্ধতি? ফ্রিজে রাখা বিটের তরকারি খাওয়ার কম করে ২ ঘন্টা আগে বার করে নেবেন। সময় হয়ে গেলে অল্প আঁচে গরম করে খাবেন। এমনটা করলে দেখবেন ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা কমবে।৪. মাশরুমযেদিন রান্না করেছেন সেদিনই খেয়ে ফেলার চেষ্টা করবেন মশরুম দিয়ে বানানো যে কোনও পদ। কারণ মাশরুম গরম করার সময় এতে উপস্থিত প্রোটিন তার গঠন পরিবর্তন করে দেয়। ফলে এমন বিকৃত প্রোটিন শরীরে প্রবেশ করলে ক্ষতি ছাড়া ভাল হয় না। তাই সব সময় মাশরুম রান্না করে দিনের দিনে খেয়ে ফেলার চেষ্টা করবেন।৫. ডিমডিমের তরকারি গরম করে খান না, এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া যাবে বলে তো মনে হয় না। কিন্তু জেনে রাখা ভাল যে এই অভ্যাস শরীরের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়। কারণ গরম করা মাত্র ডিমে উপস্থিত প্রোটিন একেবারে নষ্ট হয়ে যায়। শুধু তাই নয় গরম করার সময় ডিমের শরীরে নানা ক্ষতিকর টক্সিন বা বিষাক্ত উপাদান জন্ম নেয়, যা শরীরে প্রবেশ করা মাত্র পেট খারাপ, হজমের সমস্যা সহ একাধিক শারীরিক অসুবিধা দেখা দিতে পারে। প্রসঙ্গত, শুধু রান্না করা ডিমের তরকারি নয়, সেদ্ধ ডিম এবং অমলেটও গরম করে খাওয়া উচিত নয়।৬. পালং শাকএকাদিক গবেষণায় একথা প্রমাণিত হয়েছে যে পালং শাককে গরম করে খেলে শরীরে কার্সিনোজেনিক এলিমেন্ট বা ক্যান্সার সৃষ্টিকারি উপাদানের পরিমাণ বেড়ে যায়। ফলে ক্যান্সার রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বহু গুণে বৃদ্ধি পায়। আসলে পালং শাকে উপস্থিত নাইট্রেট গরম করার পর নাইট্রাইটস-এ রূপান্তরিত হয়ে যায়। আর এই উপাদানটি শরীরের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়। তাই তো পালং শাক রান্না করার সঙ্গে সঙ্গে খেয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা।৭. সেলারি শাকপালং শাকের মতো এই শাকটিতেও প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট রয়েছে। গরম করার পর এদের চরিত্রও বদলে নাইট্রাইটস হয়ে যায়, যা কার্সিনোজিনক। ফেল এমন যে খাবারে সেলারিু শার রয়েছে সেটি গরম করে খেলে ক্যান্সার রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়।

যদি মহানবী (সাঃ) এটা বলেই থাকেন, তাহলে এটা সত্য। আর আল্লাহ এবং তাঁর রাসূল যা বলবেন, তার উপর বিন্দু মাত্র সন্দেহ পোষণ করা যাবেনা। তাহলে আর ঈমান থাকবেনা।

সবাই ঘুস নেই।আপনাকে যাই বলেছে মিথ্যা কথা বলেছে।আপনার ঘুস দিয়ে চাকরি নিতে চান আমাকে ফোন করুন 01774363308

কোষপর্দা অর্ধভেদ্য পদার্থ কথাটি সত্য । কারণ এর ভেতর দিয়ে বাইরে থেকে প্রয়োজনীয় খাদ্য অক্সিজেন পানি প্রবেশ করতে পারে কিন্তু ভেতর থেকে কোনো প্রকার বস্তু বাইরে বের হতে পারে না...

গুজবে কান না দিয়ে, ভার্সিটি প্রস্তুতি নিন

এটা অতি সাধারন কারন, এটাতে চিন্তার কোনো কারন নেই । সাধারনত যদি আপনার মাথা ভালোভাবে পরিষ্কার না থাকে তাহলে এ সমস্যা হতে পারে । আবার এটা খুশকীর কারন হতে পারে...

ভাই, কষ্ট করে এই ভিডিওগুলো দেখুন। ইনারা বলেছেন এই কথাটি মিথ্যা।  মতিউর রহমান মাদানী, আব্দুর রাজ্জাক বিন ইউসুফ

বিজ্ঞানীদের মতে সাপের ছোবলে ঘোড়ার শরীরে তৈরী হয় প্রতিরোধী এন্টি ভ্যানম যার ফলে বিষধর সাপের বিষ ঘোড়ার দেহে কার্যকর নয়

রাসুল (সাঃ) বলেন, গিটযুক্ত মন্ত্রপূত সূতা বা তাবিজ হলো শিরকের অন্তর্ভুক্ত। ইয়া জাফিজু ইহা লিখে রাখলে জ্বীনের আছর থেকে বাঁচা যায়না। কারন একমাত্র রক্ষা করার মালিক আল্লাহ। তাই আপনি জ্বীন বা...

ভাই অনেকেই অলৌকিক ক্ষমতার অধিকারী ।কিন্তু সবাই তো আর নাহ।আল্লাহ তাআলা তাকে এই শক্তি দিয়েছেন বিদায় তিনি এই কাজ টি করতে পেরেছেন।আমি আপনার মতো সাধারন মানুষ দ্বারা এসব সম্ভব না...