ফ্রিজ বা কোনো কোল্ড স্টোরেজ থেকে কোনো ঠান্ডা তরল বের করে আনলে সেটি বায়ুর সংস্পর্শে এসে বায়ুতে থাকা জলীয় বাষ্পগুলির ঘনীভবন ঘটিয়ে তরলে পরিনত করে দেয়। যেগুলোকে পাত্রের গায়ে বিন্দু বিন্দু জমতে দেখা যায়। ফ্রিজ থেকে সদ্য বার করা কোনো আপেল বা অন্য কোনো ফল বা যেকোনো বস্তুর ক্ষেত্রেই এ ঘটনা দেখা যায়।