গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ পার্থক্যরুপে কোনটি ব্যবহার করা হয়?
গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ পার্থক্যরুপে কোনটি ব্যবহার করা হয়? সঠিক উত্তর টলেন বিকারক
গ্লুকোজ ফেহলিং দ্রবণকে বিজারিত করলে লাল বর্ণের Cu2O - এর অধঃক্ষেপ পড়ে। কিন্তু ফ্রুুক্টোজ অবিজারক কিটো গ্রুপ যুক্ত হওয়ায় তা ফেইলিং দ্রবণকে বিজারিত করতে পারে না। আবার গ্লুকোজ টলেন বিকারকের সাথে বিক্রিয়ায় সিলভার দর্পণ সৃষ্টি করে। কিন্তু ফুক্টোজ তা করে না। সুতরাং টলেন বিকারক ও ফেইলিং দ্রবণ দ্বারা এদেরকে আলাদা করা যায়।