কোন এনজাইমের প্রবাবে চিনি আর্দ্র বিশ্লেষণ হয়ে সমপরিমাণ গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ তৈরি হয়?
ক
জা্িলেম
খ
ম্যালটেজ
গ
িইনভার্টেজ
ঘ
ডায়াস্টেজ
সঠিক উত্তর: িইনভার্টেজ
