কেোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে?
কেোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে? সঠিক উত্তর লকণ
খাবার লবণ সোডিয়াম ক্লোরাইড NaCl গাঢ় দ্রবণ দ্বারা খাদ্য বস্তুকে পচনের হাত থেকে রক্ষা করে খাদ্য সংরক্ষন করাকে কিউরিং বলা হয়। একে সল্টিংও বলা হয়। এ প্রক্রিয়ায় খাদ্য বস্তুকে সংরক্ষনের সময় অসমোসিস ঘটৈ। ্