আম শজনে টক কিভাবে তৈরী করতে হয়?

মোহাম্মাদশুভ
2894 views

1 Answers

মোহাম্মাদশুভ

উপকরণ : শজনে ডাঁটা ১ কেজি, কাঁচা আম ২টি, লবণ স্বাদমতো, গোটা সরিষা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা বাটা ২ চা চামচ। প্রস্তুত প্রণালি : কড়াইয়ে তেল দিয়ে সরিষা ফোড়ন দিয়ে রসুন বাটা, আদা বাটা, জিরা বাটা, শুকনা মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া শজনে ডাঁটা দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো হয়ে গেলে পানি দিয়ে ঢেকে দিন। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আম ফালি করে হলুদ ও লবণ দিয়ে তেলে ভেজে নিন। এরপর আম মিশ্রণের মধ্য দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিন।

2894 views Answered

Related Questions

আমার ল্যাপটপ অন হয় না। উইন্ডোজ 7 এর সিডি ঢুকিয়েও। উইন্ডোজ 7 এর সিডি ঢুকালে উইন্ডোজ 7 সেট আপ হয়ে রিস্টার্ট নেওয়ার সময় অফ হয়ে অন হওয়ার সময় আর অন হয় না। ইন্টার চাপলে আবার সেট আপ হয়ে রিস্টার্ট চেয়ে অফ হয়ে অন হয় না। একই প্রসেস বারবার চলতে থাকে। কিন্তু অন হয় না। করবো কিভাবে এই সমস্যা নিজেই সমাধান করতে পারি জানালে খুশি হবো?
2 Answers 3236 Views

Next steps