1 Answers
উপকরণঃ ছানা-২ কাপ ঘি-১ টেবিল চামচ নরম ক্ষোয়াক্ষীর-২ কাপ চিনি-১০০ গ্রাম মিষ্টি আমসত্ত্ব-১০০ গ্রাম ম্যাঙ্গো এসেন্স-কয়েক ফোঁটা প্রস্তুত প্রণালিঃ ১. ছানা ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে চুলায় জ্বাল করে পানি শুকিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হতে দিন। ২. নরম ক্ষোয়াক্ষীর ও এসেন্স দিয়ে ছানা মেখে নিন। ৩. একটি থালায় ঘি মেখে নিন। ৪. ছানার মিশ্রণ ২ ভাগ করুন। ঘি মাখানো থালায় এক ভাগ ছানার মিশ্রণ চেপে চেপে বসিয়ে দিন। এর উপর আমসত্ত্বের পাতলা স্লাইস বসিয়ে উপরে আরেক ভাগ ছানার মিশ্রণ বসিয়ে দিন। ৫. ইচ্ছামতো টুকরা করে পরিবেশন করুন।
2667 views
Answered