আমাদের গলার ভেতর বা মুখের ভেতর যে লালা থাকে সেটাকে পাচক রস বলে। এটি খাদ্য হজম ও খাবার গলা দিয়ে সরাতে সাহায্য করে। যদি ভাত খাওয়ার সময় বুকের ভিতর ভাত আটকে যায় তাহলে খাওয়ার আগে জিহ্বা এ এক চিমটি লবন দিবেন এবং ভাত খাওয়া শুরু করবেন। ইহাতে সমস্যা সমাধান না হলে বিশেষজ্ঞ ডাক্তারের পরামর্শ নিবেন।
