1 Answers
শাকসবজি ও ফল বেশিদিন অবিকৃত অবস্থায় থাকেনা, কয়েকদিনের মধ্যে এগুলো পচতে শুরু করে। সাধারণত দুটি কারণে এ পচনক্রিয়া সংগঠিত হয়ে থাকে। যেমন- (i) এনজাইমের সৃষ্টি, (ii) জীবাণুঘটিত কারণ।
5 views
Answered